커피는 많은 사람들에게 사랑받는 음료이고 특히 우리나라사람들한테 커피는 빼놓을 수 없는 음료인데요, 이런 커피를 잘 먹으면 좋지만 다른 어떤 음식과 먹게 될 경우 건강에 좋지 않는 음식들이 있다고 합니다.
이번 글에서는 커피와 상극인 음식과 커피와 어울리는 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
커피란?
커피는 커피나무 열매의 씨앗을 볶아서 만드는 음료로 세계적으로 많이 사랑받는 음료입니다. 카페인이 풍부하여 각성 효과가 있으며, 다양한 맛과 향으로 많은 사람들이 즐기고 있습니다. 커피나무에서 생두를 수확하여 가공공정을 거치며 원두를 볶은 후 한 가지 혹은 두 가지 이상의 원두를 섞어 추출하는 음료로써 다양하게 활용이 가능한 에스프레소와 우유가 들어가는 라떼 종류로 크게 나뉠 수 있습니다.
커피와 상극인 음식
1. 오렌지 주스 : 커피와 오렌지 주스를 함께 마시면 위산 분비가 과도하게 증가해 산미가 겹쳐 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 또한 두 음료의 맛이 어우러지지 않고 서로 충돌하여 불쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 우유 : 커피의 카페인은 유제품의 칼슘 흡수를 방해할 수 있으므로 골밀도가 중요한 노년층에게는 유의해야 합니다. 또한 우유의 단백질과 커피의 카페인이 결합하면 위장을 자극해 위장 장애를 겪을 수 있으늬 조심하셔야 합니다.
3. 초콜릿 : 초콜릿과 커피는 둘 다 카페인을 함유 하고 있어 함께 섭취하면 카페인 섭취량이 과도해질 수 있습니다. 과도한 카페인으로 인해 불안, 불면증, 심장 박동 증가 등의 증상을 초래 할 수있으며 초콜릿의 높은 설탕 함량이 커피의 자극 효과를 배가시켜 혈당 수치를 급격히 올릴 수가 있습니다.
4. 튀긴 음식 : 커피와 튀긴 음식을 함께 먹으면 소화가 어려워질 수있습니다. 기름진 음식과 커피의 조합은 소화 기관에 부담을 주므로 소화 불량을 초래할 수 있습니다.
5. 매운 음식 : 매운 음식과 커피를 함께 먹으면 위장이 더욱 자극을 받아 속쓰림이나 위염을 유발할 수 있습니다. 매운 음식 자체가 위를 자극하게 되는데 커피의 카페인까지 만나면 위장에 더 큰 부담을 주기 때문입니다.
커피와 궁합이 좋은 음식
1. 베이글과 크림치즈 : 베이글의 고소한 맛과 크림치즈의 부드러움은 커피와 아주 잘 어울리니 아침 식사로도 좋은 조합입니다.
2. 아몬드 : 아몬드의 고소한 맛이 커피와 잘 어울리며 건강에도 좋습니다. 아몬드는 커피와 함께 에너지를 보충하는데 좋습니다.
3. 치즈 케이크 : 치즈 케이크의 부드러운 맛이 커피의 쓴맛과 잘 조화를 이루어 디저트로 이상적인 조합입니다.
4. 바나나 : 바나나의 자연스러운 단맛이 커피의 쓴맛을 완화시켜줍니다. 커피와 함께 간단한 간식으로 드셔보세요.
5. 호두 : 호두의 고소한 맛과 바삭한 식감은 커피와 잘 어울립니다. 또한, 호두는 건강에 좋은 지방과 단백질을 제공합니다.
많은 사람들이 커피를 즐겨 마시는 만큼 건강하게 올바른 음식 조합으로 커피를 제대로 즐기며 건강도 챙겼으면 좋겠습니다.